¡¡Hola!! Estos días he tenido un antojo permanente… y es de estas galletas que antes solía hacer… si las hago este finde, actualizo la foto para que veáis cómo quedan… pero se parecen mucho a las de la foto, sobre todo a la que sonríe!! Si queréis trastear un poco en la cocina sin mucho esfuerzo… ¡¡manos a la obra!!

Ingredientes:

200 gr de harina

2 huevos

125 gr de mantequilla

100 gr de azúcar blanca

100 gr de azúcar morena

1/2 cucharadita de bicarbonato

1/2 cucharadita de sal

150 gr de perlitas de chocolate

Preparación:

Mezcla la mantequilla derretida con los huevos y el azúcar. En un bol aparte, mezcla la harina con el bicarbonato y la sal. Mezclar todo bien. Cuando esté bien mezclado todo, echar las perlitas de chocolate. Poner cucharaditas de la masa sobre una placa de horno previamente engrasada, en montoncitos bien separados entre si, unos 4 centímetros, durante 8 o 10 minutos, o hasta que se doren las galletas. Sacar la bandeja del horno y no quitar las galletas de la placa hasta que estén frías. Al sacarlas del horno estarán un poco blandas.

En lugar de engrasar la bandeja del horno, podéis usar papel horno. El que utilizo es de Albal, y me va bastante bien, porque también lo uso para recubrir los moldes de los bizcochos y no hay necesidad de engrasarlo y echar harina para evitar que se pegue. El papel horno y las perlitas de chocolate los podéis encontrar en el Carrefour, donde el papel de aluminio y en la sección de flanin y compañía, no recuerdo muy bien el precio, pero vamos, que estas galletas no te costará mucho hacerlas (ni tiempo ni dinero), así que ya sabes… ¡¡a cocinar!!

¡¡Hola gente!! Hasta ahora hemos estado hablando de sitios a los que ir para disfrutar de un buen bocado o una buena cerveza… ¿qué pasa cuando nos apetece más quedarnos en casa y no hay ganas de cocinar? Pues… iremos dando ideas en esto también

Si te gusta el queso, estás de enhorabuena. Hace no mucho tiempo, descubrí en El Corte Inglés el queso brie frito… ¡¡buenísimo!! Lo venden en la comida para llevar que está dentro de su supermercado, y vale unos 6 euros la ración (250 gr). Es una delicia, en serio, a mí me encanta, y te animo a que lo pruebes. También puedes probarlo en su restaurante, en la ensalada de queso brie… aunque sólo ponen dos raciones de quesito, se disfruta igualmente esta ensalada que cuenta con bacon frito y numerosas verduras, tomatitos cherry y una salsa que te hará mojar el pan. ¿Algo más en la comida para llevar? Puedes llevarte unos garbanzos con espinacas y añadirles unas pellas caseras… bueno… creo que la mayoría de vosotros no sabréis lo que son las pellas. En mi tierra, Ciudad Real, llamamos pellas a… bueno, os digo cómo se prepara y como es una receta muy sencilla, la probáis y ya me decís cómo lo llamáis aquí en Murcia

Ingredientes:

Un huevo
Pan rallado
Una pizca de sal
Perejil picado
Un ajo
Aceite para freir

Preparación:

Bate el huevo, añádele la sal, el perejil, y el ajo machacado. Ve echando el pan rallado poco a poco hasta que tengas una masa con la que puedas trabajar fácilmente. Amásalo como si fueras a preparar croquetas, y fríelas. ¡¡Rico rico!!

Pues eso, cuando tengáis ya el potaje en el plato (bueno, le faltaría el bakalao… para ser un buen potaje, jeje), echáos las pellas y a disfrutar!! También podéis preparar las pellas con bakalao, pero éstas son las más sencillitas, que se hacen en 5 minutos o menos y están muy ricas.

De postre… te recomiendo la leche frita o las mini torrijas… han sido mi debilidad durante laaaaargo tiempo, seguramente pronto volveré a las andadas. Pero si no quieres quedarte sin probarlo, ve mejor por la mañana o a primera hora de la tarde, ya que suele terminarse pronto y más de una vez me he quedado con las ganas al ir y comprobar que no quedaba nada

Bueno, esto con respecto a la comida preparada… que estoy segura que hay muchas más cosas allí que merecen la pena… ¡¡pero yo me quedo con eso!! Pasamos ahora a la sección del supermercado. De Gallina Blanca me quedo con los espaguetti 3 quesos… están muy buenos. También podéis comprar los garbanzos con espinacas que venden en tarros de cristal, calentarlo, preparar unas pellas y a comer!! Hay muchas cosas ricas en estos sitios, aunque claro… como la buena comida casera… no hay nada!! Pero para cuando estemos más vagos, pues viene bien

En la próxima entrega hablaré sobre las acelgas con patatas y jamón… judías verdes con patata cocida… o mis falsas torrijas. Bon appétit!!

Y decimos las Tablas (I) porque en Murcia hay varias tabernas con ese nombre (las Tablas, y las Tablas del Escribano, de las cuales hay dos). Aquí hablaremos del local simplemente conocido como Las Tablas.

Situado en zona céntrica, muy cerca de la Merced, las Tablas es un pequeño bar con mesas altas que en principio no debería destacar por nada en especial, pero una vez entras descubres que dicho lugar es muy particular: en la mejor tradición andaluza, con cada bebida que pidas te servirán una tapita. Evidentemente las tapas son pequeñitas (aunque hace tiempo eran más grandes), y siguen un estricto orden: la primera, por ejemplo, pan con tomate y salchichón, la segunda, con queso, etc.

-Consumición fundamental: Caña (con tapa): 1.20 €

Quizá no sea un sitio para ir a cenar (aunque yo personalmente lo he hecho más de una vez, acabando algo fino de tanta caña ) , pero es perfecto para tomarse una antes de cenar, usando la tapita como ayuda al estómago. El local es de tamaño bastante reducido (hay unas 6 mesas además de la barra), lo cual provoca que casi siempre esté hasta la bandera, amén de ser un lugar bien conocido entre los universitarios de la ciudad.

Así que ya lo sabes: ya sea para mitigar el hambre cuando aún no es la hora de cenar, o para hacer allí la noche, Las Tablas es una buena opción

Local para fumadores.

Ubicación:

Las Tablas

¡Saludos!