¡¡Hola gente!! Hoy dejo la receta de una tarta de manzana que… ¡¡me encanta!! A veces he llegado a comerme prácticamente toda la tarta al poco de sacarla del horno… pero está mejor al día siguiente, cuando la masa termina de asentarse… creo que dentro de poco me pondré a hacerla… en cuanto tenga los ingredientes Bueno, os dejo los ingredientes y el modo de preparación…

Ingredientes

1 kg de manzanas

1 vaso de harina

3/4 de vaso de azúcar

1 vaso de leche

4 huevos

1/2 sobre levadura

Mantequilla

Elaboración

Mezcla la harina tamizada junto a la levadura, el azúcar, los huevos y la leche. Pela las manzanas, reservando una para adornar la tarta, y córtalas en taquitos para añadirlas a la mezcla anterior. Bate todo con la batidora y échalo sobre un molde previamente untado con mantequilla. Coloca en la superficie tiras de manzanas y espolvorea con azúcar. Introduce en el horno, previamente calentado a 180º, durante 35-40 minutos.

Las manzanas, como las de la foto, de las verdecitas Un kilo más o menos son 4 ó 5 manzanas. Si no sabéis lo que es tamizar, ¡¡atención!! Coge un colador y colócalo sobre un bol. A continuación, ve echando la harina mientras lo mueves para que no se quede amontonada en él y así caiga al bol, y echa también la levadura, para que se vaya mezclando con la harina. A lo mejor necesitas una manzana y media para hacer la decoración de la tarta, para conseguir cubrir toda la superficie de la misma. Para hacer las tiras de las manzanas, corta la manzana ya pelada por la mitad, y cada una de estas mitades, a su vez, por la mitad. Ve cortando láminas longitudinalmente de la manzana, no muy gruesas, de unos dos milímetros, y ve colocándolas sobre la masa de la tarta formando círculos concéntricos, empezando por el borde. Que no se te olvide espolvorear con azúcar para que el acabado sea delicioso y perfecto… qué ganas de tarta de manzana!! ¡¡Que aproveche!!